Levensmiddelen hygiëne

Drs G.J.A Ridderbos

€ 30,00

Staat:

Gebruikt

Studierichting:

Bachelor in de voedings- en dieetkunde (Erasmushogeschool Brussel)

ISBN:

9789035228597

Toegevoegd op:

28 september 2018

In dit boek worden eerst de eigenschappen van de micro-organismen waarmee voedingsmiddelen besmet kunnen zijn,behandeld.