Bouw en Fysiologie van dieren

Beschrijving

Boek bespreekt bouw en fysiologie van spierweefsel en beendergestel van dieren. Ook de relaties met slachtkwaliteit, langleefbaarheid en vleeskwaliteit van de dieren worden besproken per diersoort. Eveneens wordt de rol van het circulatiestelsel en het excretiestelsel in relatie tot de voeding en gezondheidstoestand van het dier behandeld.