Levensmiddelen hygiëne

Drs G.J.A Ridderbos

€ 35,00

Staat:

Gebruikt

Studierichting:

Bachelor in de voedings- en dieetkunde (Erasmushogeschool Brussel)

ISBN:

9789035228597

Toegevoegd op:

8 september 2016

In dit boek worden eerst de eigenschappen van de micro-organismen waarmee voedingsmiddelen besmet kunnen zijn,behandeld.