Levensmiddelen hygiëne

Drs G.J.A Ridderbos

€ 30,00

Staat:

Gebruikt

Studierichting:

Bachelor in de voedings- en dieetkunde (Artesis Plantijn Hogeschool Antwerpen)

ISBN:

9789035228597

Toegevoegd op:

9 september 2017

In dit boek worden eerst de eigenschappen van de micro-organismen waarmee voedingsmiddelen besmet kunnen zijn,behandeld.